Les élèves ont participé à un atelier culinaire autour des produits du jardin créole, mêlant découverte des saveurs locales, équilibre alimentaire et cuisine créative.

Accompagnés par Madame Capitolin, deux élèves de l’atelier jardin ont eu l’occasion de cuisiner aux côtés de Maika RADJOUKI (« Maiss Cuisine »), ainsi que de Savana LAURENT, intervenante santé et nutrition, qui a également permis aux élèves d’échanger autour de l’alimentation équilibrée et des bienfaits des produits frais et locaux.

Au menu de cette belle expérience gourmande :

Entrée

Concombre mayonnaise, avocat, œuf, oignon, salade et tomate, accompagnés d’oignons rouges et d’épices du jardin : herbe à fer, persil, thym et bilimbi.

Plat

Lentilles corail au giraumon, carotte, aubergine, gingembre et lait de coco, servies avec de la semoule.

Dessert

Ananas frais caramélisé accompagné d’un crumble à la farine de manioc sucrée.

Cet atelier a permis aux élèves de découvrir de nouvelles associations de saveurs, de valoriser les produits du jardin local et de sensibiliser chacun à une alimentation saine et équilibrée.